美味综合果干面包怎么做好吃又简单
综合果干面包是一道相对来说比较容易上手而美味的家常菜。对于很多经常做饭的人来说，要做好这一道菜，其实并不难。但对于很多不是很经常做饭的人来说，可能一开始会感到无从下手。那么，到底怎么样才能做好这一道菜，其中有没有什么样的窍门呢？现在，就由小编来为大家做出介绍。
主料
高筋面粉 ：200低筋面粉 ：50
黄油 ：14
水 ：90
鸡蛋 ：50
淡奶油 ：40
白砂糖 ：20
酵母粉 ：3
精盐 ：2
辅料
蓝莓干 ：20干面粉 ：少许
樱桃干 ：20
蔓越莓干 ：20
具体步骤
1.准备蔓越莓干、 樱桃干和蓝莓干，各取20克，
2.面包桶中按照先液体后固体的顺序，依次加入主料中的所有食材，启动面包机和面10分钟，
3.加入软化的黄油，再和面15分钟，
4.此时面团，可以拉出透明的薄膜，
5.将和好的面团发酵1小时，
6.然后将发酵好的面团排气后，分成两份，擀成长方形面片，
7.撒上三种果干，
8.从上向下卷起，将果干包入其中，收口捏紧，另一块面团也如此操作，
9.做好后，码入不粘烤盘中，
10.入烤箱，底部放一碗热水，选择发酵功能，发酵1小时，
11.在发酵好的面包坯顶部筛上一层面粉，用刀斜着划几刀，不要划太深，
12.入预热好的烤箱，中层，200度，上下火，烤5分钟，再转175度，烤10分钟即可，
13.烤好的面包，取出，晾至与手温差不多时，切片就可以享用了。
做这款面包时尽量选用一把快刀，划出的口子清晰，面包不变形。吃时也可以使用此刀来切片。
