自制干炸小马面鱼怎么做好吃又简单
外酥里嫩的小黄鱼清脆，鱼肉醇香，耐人寻味，再加些秘制酱料，掺杂白酒入味，变得更加有味道，再经过油炸过火，变得更加酥嫩，鱼中含有大量的蛋白质，而且经常吃鱼可以清洁体内的毒素，更可以作为米饭的下饭菜，用处多多，这就是最让人爱不释手的干炸小马面鱼。
主料
小面鱼 ：150辅料
胡麻椒 ：适量具体步骤
小干鱼用冷水浸泡一晚
切一些葱姜
清洗干净的小鱼放盆里加入高度白酒
加适量盐
加些胡椒粉，将鱼腌制三十分钟
然后将腌制的调料都拣出去，在鱼身上撒上适量的干面粉，搅拌均匀，令每条小鱼身上都有面粉
锅内加入炸油，将小鱼散开放进锅里，用筷子搅散开炸至金黄就可以了
捞出来趁热将炒过的孜然颗粒用研磨杯直接研磨在小鱼身上，再撒一丁点盐粒就行了
装盘
