不一样的蒸芹菜叶怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芹菜叶 ：700

辅料

食用油 ：适量
辣椒油 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
面粉 ：适量
芝麻油 ：适量
蒜泥 ：适量
食盐 ：适量
蚝油 ：适量
香醋 ：适量

具体步骤

1.芹菜叶择洗干净，沥干水分，我是早晨蒸的，头一天晚上洗好晾着的，这样蒸出的菜不会粘成一团。

2.蒸菜的时候，先将沥干水分的菜叶均匀的拌一层油。

3.将拌好油的菜叶，均匀的拌一层面粉，面粉裹住菜叶即可。

4.将蒸锅氺烧开后，放进蒸锅里大火蒸。

5.5分钟即可打开锅盖熄火。

6.放进调味盆里拌匀。

7.将蒜泥、芝麻油、辣椒油、蒸鱼豉油、蚝油、香醋放在一起做调味汁，如果感觉口味不够，可以增加盐的用量。

8.将料汁浇在蒸菜上，拌匀即可食用。

烹饪技巧

1.做蒸菜菜一定要提前洗好，晾干水分，这样蒸出的菜才会散不会粘做一团。2.用油拌菜起到菜蒸出颜色碧绿漂亮防粘效果。