甜椒兔肉片怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

甜椒兔肉片是一道物美，味美，营养美的食物。含丰富维他命C，B，胡萝卜素，抗氧化剂，还有多种维生素以及人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食甜椒兔肉片可防止有害物质沉积，对白内障，癌症有一定的抑制作用。

主料

兔肉 ：150g
甜椒 ：30g

辅料

油 ：适量
白砂糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.红甜椒。

2.兔腿。

3.去骨，切片，用黄酒腌一下。加盐，胡椒粉，生粉上浆。

4.甜椒洗后，去蒂去籽。

5.用油先煸甜椒。

6.兔片用油划熟，去多余的油。

7.加甜椒，糖，盐，水，煮一下入味，加兔片中多余的生粉加水后勾芡。

8.装盘。

烹饪技巧

勾芡，菜有光泽，入味。