甜甜的白兔棉花糖怎么做好吃又简单
还记得小时候爱吃的东西吗，那肯定少不了我们爱吃的棉花糖了吧，棉花糖一说出来就知道是童年的味道了，不过通过时代变迁，棉花糖的变化还是不大的，只不过种类变多了，花样也变多了，不过味道还是没有变，所以我们今天 就好好的来回忆一下棉花糖吧，而且还是白兔棉花糖哦
主料
鱼胶片 ：10砂糖 ：40
蛋白 ：2个
水 ：50ml
辅料
草莓酱 ：适量椰丝 ：适量
具体步骤
1.鱼胶片放进冰水，不要折叠
2.蛋白打发之前放冰箱冷藏哦，打发至直角挺身
3.鱼胶片加砂糖隔水加热，搅拌均匀，温度适当，过热会影响鱼胶片品质
4.稍温之后，鱼胶片倒入蛋白中，一点点的倒入哦
5.再次打发至蛋白至湿性发泡
6.蛋白放入裱花袋
7.挤出Z字形，是站起来的Z哦，最上面的部分是耳朵，可以稍微长一些。挤好的兔子放冰箱冷藏1小时
8.兔子拿出来，放进椰丝里，上面也均匀撒上
9.用剪刀从中间剪出耳朵
10.剪成这种就可以，稍微把耳朵往两边分一下，会更像兔子哦
11.牙签粘上草莓酱，点出眼睛，果酱适量哦
1.第二次打发时要一点点的倒入鱼胶液，一边倒一边打发2.融化的鱼胶液可以放置冰水中，隔水降温3.点眼睛时，果酱要适量，否则会容易粘上椰丝，太少又不太好看
