家常芹菜叶拌黄豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

黄豆因其极高的营养价值被人们称为“豆中之王”，含有丰富的蛋白质、脂肪以及人体所需的多种维生素和微量元素。黄豆不仅有着如此高的营养价值，而且还有多种多样的吃法，最常见的就是早餐铺的豆浆、豆腐脑了。芹菜叶拌黄豆，简单方便营养又好吃。

主料

芹菜叶 ：50
泡发黄豆 ：50

辅料

香油 ：适量
盐 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

买回两把西芹。摘下叶子，清洗干净。

泡发的黄豆，取出。

小锅坐水，黄豆焯5分钟后，捞出控水。

芹菜叶焯水，水中加入少许盐和一滴油。芹菜焯半分钟，捞出控水。

芹菜切碎末，装入大碗，加入焯好的黄豆。

加香油、盐，调味。