好吃的红雪松烤龙利鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

红雪松烤龙利鱼是一道精致美味的西点美食，龙利鱼肉质鲜美厚实，鱼骨非常少，没什么细的鱼刺，适合老人和儿童的食用，龙利鱼提前腌制好，让鱼肉吸收充足的的果香，把腌制好的鱼肉放在红雪松烤板上，让鱼肉吸收红雪松的木香，所以这道菜不但有淡淡的果香，还有浓郁的木香，还有鱼的鲜香。

主料

龙利鱼柳 ：1条

辅料

柠檬 ：适量
盐 ：适量
橄榄油 ：适量
红雪松烤木板 ：1块
鱼露 ：适量
黑胡椒 ：适量

具体步骤

红雪松木板在清水中浸泡1小时备用

鱼柳用厨房吸水纸吸干表面水份

将鱼柳改一字刀，腌制时更好入味，且烤制时容易成熟

淋入适量鱼露、撒入盐、黑胡椒粉，剂上柠檬汁

腌料涂抹均匀后，腌制15分钟

7红雪松木板从清水中取出，擦干表面水份，在木板表面刷上橄榄油，将腌制好的鱼柳放置红雪松木板上，烤箱预热后，将烤箱温度调至下火230度、上火200度烤制15分钟即可

烹饪技巧

1、鱼柳最好打上一字刀，一是腌制时更好入味；二是烤制时成熟度可以一致；2、腌制时间不易过久，15分钟左右即可；3、红雪松烤板要在清水中浸泡1小时，再入烤箱烤制，这个木板可以重复使用几次；4、没有这种红雪松烤板，可以直接烤制就可以了。