美味腊汁肉夹馍怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：一块
高筋面粉 ：200
酵母 ：1勺

辅料

具体步骤

1. 卤肉，卤肉的时候还可以放点鸡爪牛肚一起卤

2. 和面过程和一般的一样，我直接上发好的面

3. 揪成大小差不多的剂子，然后擀成长条饼状

4. 倒一点色拉油抹匀，撒一点盐和小茴香

5. 把放好料的面饼卷起来收好口，压一下再擀成饼状

6. 放平底锅小火慢烤到两面发黄

7. 卤好的肉捞出来剁碎

8. 剁好的肉加一勺卤汁

9. 饼子从中间切片开，把肉夹在中间铺匀

10. 完成

11. 和五花肉一起卤出来的，有鸡爪的话卤东西千万别盖锅盖^_^

烹饪技巧

如果觉得卤料准备香料太麻烦的话可以买现成的卤料包。卤好的肉不要急于捞出来，多泡几小时，入味更好吃。