腊汁肉夹馍怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：1000

辅料

盐 ：2小勺
清水 ：4杯
酱油 ：2勺
黄酒 ：1勺
老抽 ：2勺
八角 ：适量
桂皮 ：适量
陈皮 ：适量
白芷 ：适量
茴香 ：适量
冰糖 ：适量
丁香 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 1000克五花肉肉用清水浸泡8小时，加入八角、桂皮、陈皮、白芷、茴香、冰糖、丁香、葱、姜、老抽2勺、黄酒1勺、酱油2勺、盐2小勺、清水4杯。

2. 用压力锅煮1小时。

3. 200克面粉中加半茶匙碱面、半茶匙酵母，加100克水和成面，分成7小团，醒发10分钟。

4. 把面团搓成纺锤形。

5. 擀成牛舌状。

6. 从一头卷起。压扁上锅烙至两面微黄