茶树菇丝瓜肉片汤怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:2小时
丝瓜 :2根
猪肉 :60g
蒜 :适量
葱花 :少许
淀粉 :适量
黑木耳 :5g
姜 :适量
鲜嫩可口又美味的肉丝片一直很受人们的追捧呢,肉片美味鲜嫩,肉质细腻。再加上丝瓜的香甜脆爽,以及茶树菇奇妙的香味。茶树菇丝瓜肉片汤,你绝对不能错过的美食!而丝瓜还具有有清毒解毒、养血固精、强身健体,明目止咳等功效呢!
主料
茶树菇 :20g丝瓜 :2根
猪肉 :60g
辅料
盐 :适量蒜 :适量
葱花 :少许
淀粉 :适量
黑木耳 :5g
姜 :适量
具体步骤
1.主用菌菇
2.茶树菇和木耳分别用水浸泡
3.完全涨发
4.捞出,用清水洗去杂质
5.浸泡茶树菇的水,静置澄清
6.倒出表面的澄清液备用
7.肉切成肉片
8.加入适量盐和淀粉
9.用少许水调匀
10.丝瓜切片
11.姜蒜分别切片备用
12.将适量清水和浸泡茶树菇的水一同倒入锅中
13.加入姜蒜片,烧沸
14.倒入茶树菇和木耳煮15-20分钟
15.加入丝瓜片,煮至软熟
16.加入肉片
17.肉片汆熟后,用适量盐调味
18.出锅装碗,撒葱花
菌菇类食材自身就有鲜味,在此就不再使用味精鸡精等调料提鲜了。茶树菇的煮制时间根据自己喜欢的口感调整,喜欢软烂的,可以多煮一段时间。