#特色美食#打卤面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

切面 ：100

辅料

油 ：适量
味素 ：少许
大酱 ：适量
猪肉 ：适量
葱花 ：适量
黄瓜 ：1根
蒜末 ：适量
十三香 ：少许
盐 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.把猪肉切好剁碎

2.葱花蒜片切好备用

3.锅里放适量的油小火烧热

4.放入切好的肉末煸炒

5.等肉炒至发白放入葱花蒜片和十三香

6.往锅里放入适量的酱，少放一点水烧开

7.拿一个小碗放少许淀粉

8.加入适量的水把淀粉溶解

9.把溶解好的淀粉倒入锅里，加少许味素

10.把炸好的肉酱盛出

11.把锅刷净，放入适量的水烧开

12.把切面放入锅里，用筷子轻轻的搅动切面

13.把黄瓜和香菜洗净切丝，

14.把面条煮好后捞出，用凉水过一下，放入盘里

15.取适量香菜和黄瓜丝放在面条上，浇上肉酱

16.翻拌均匀开吃，

烹饪技巧

不需要什么技巧