洛神花银耳汤的做法 洛神花银耳汤怎么做

“洛神花含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸、大量的天然色素及多种对人体有益的矿物质。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

洛神花银耳汤的做法步骤

• 1、准备材料。（莲子，银耳，提前泡发）

• 2、银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小块

• 3、玫瑰茄清水浸泡

• 4、莲子和银耳一起倒入锅中，炖一小时

• 5、加入玫瑰茄，继续炖10分钟

• 6、再加入冰糖，炖10分钟，至糖化

小窍门

水要一次加够，切忌中途加水。
如果不用电压力锅，就先大火煮开水后转小火慢慢炖，不时搅拌一下，否则银耳可能会粘锅。