洛神花汤圆的做法 洛神花汤圆怎么做

“玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄等，是一年生草本植物。玫瑰茄含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C，多种氨基酸，大量的维生素和人体所需的矿物质，如铁、钙、磷等。因为它红艳的色泽，以及极高的营养价值，玫瑰茄素有"植物红宝石"的美誉。
突发奇想，用泡洛神花的水和糯米粉会不会有玫红艳丽的颜色？可能是泡的时间短了点，颜色只是变成了淡紫色，和想象还是有差距。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

洛神花汤圆的做法步骤

• 1、糯米面放入盆中。

• 2、洛神花提前用开水泡。

• 3、把泡好的洛神花水倒入盆中。

• 4、揉好。

• 5、取一勺自制的花生馅包好，揉圆。

• 6、放入锅中，煮熟捞出即可。

小窍门

洛神花汤圆基本吃不出酸味，如果用洛神花茶泡汤圆，可适当放点蜂蜜。