美味的羊肉饸饹的做法怎么做好吃又简单

饹,北方一种常见面食~用荞麦面、小麦面、豆面、红薯面都能制作，和好的面团用饸饹床子压成滚圆的长条，类似面条粗细，沸水下入锅中~不过现在很少见到类似杠杆压榨的饸烙床子，取而代之的都是家庭常见的小型制作工具~饸饹还叫河漏，这个名字更形象可爱一点，快来学习美味的羊肉饸饹的做法

主料

辅料

具体步骤

干的饸饹面，冷水泡二小时，冷水下锅，水开后熟三四分钟。

捞出来，放在装冷水的盆里二三分钟，装碗里备用。

锅里加水适量，放花椒粉，油，盐，生抽，肉丝烧开转小火闷5分钟，在转大火下黄瓜丝，在煮2分钟关火。

把葱花，香芽沫放在饸饹面上，把汤放在饸饹面里就可以了。