很喜欢的铁板鱿鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

洋葱 ：1个
鱿鱼 ：半只

辅料

蚝油 ：5ml
黑胡椒粉 ：适量
蒸鱼豉油 ：5ml
油 ：适量

具体步骤

1.鱿鱼洗净去膜切成条状，洋葱切丝，加蚝油，黄酒，蒸鱼豉油（或生抽）

2.拌匀，研磨上黑胡椒适量，放冰箱腌制10分钟左右

3.电饼铛预热，涂油

4.将鱿鱼和洋葱放入

5.用木铲翻炒，最好用两个铲子一起翻炒，就像外面吃铁板烧那种

6.盖盖，鱿鱼变熟，完工，再研磨上些黑胡椒碎

烹饪技巧

提示，根据后期试验，发现可以将鱿鱼先过一次水，绰烫一下，不然熟了之后会有很多水出来，绰烫一下和洋葱一起煸炒，就不会有很多水分出来了