![自己做的玉米糕怎么做好吃又简单]( "自己做的玉米糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
红枣 ：
50 葡萄干 ：
30面粉 ：
200玉米粉 ：
200 辅料
酵母 ：
适量水 ：
适量白糖 ：
适量 具体步骤
![自己做的玉米糕怎么做好吃又简单 第2张]( "自己做的玉米糕怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备的材料。葡萄干，红枣泡软备用。
![自己做的玉米糕怎么做好吃又简单 第3张]( "自己做的玉米糕怎么做好吃又简单 第3张")
2.玉米粉、面粉按１：１的比例掺好，加酵母粉和水和面。
![自己做的玉米糕怎么做好吃又简单 第4张]( "自己做的玉米糕怎么做好吃又简单 第4张")
3.和面和的软一点放至发酵。
![自己做的玉米糕怎么做好吃又简单 第5张]( "自己做的玉米糕怎么做好吃又简单 第5张")
4.等发到2倍大时去除排气再揉搓。
![自己做的玉米糕怎么做好吃又简单 第6张]( "自己做的玉米糕怎么做好吃又简单 第6张")
5.面团加葡萄干和去核的红枣。
![自己做的玉米糕怎么做好吃又简单 第7张]( "自己做的玉米糕怎么做好吃又简单 第7张")
6.水开上锅蒸18分钟，焖3至5分钟取出，凉凉切块。
烹饪技巧
1，面粉和玉米粉比例1：1。2，蒸完玉米糕后，不要马上揭开锅，要焖3至5分钟取出。
