准备时间:
2小时 烹饪时间:
2小时主料
霸王花 :
20g 红枣 :
5粒 猪骨 :
200g 辅料
姜 :
适量盐 :
适量 醋 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
1.将霸王花与红枣泡水洗净。
2.将骨头焯去血水。
3.将骨头放至砂锅内胆里。
4.放入两片姜。
5.加入红枣。
6.加入霸王花。
7.加开水至8分满。
8.放少许料酒。
9.加一小勺的醋。
10.盖上盖子,电炖锅选择合适的档位通电加热。
11.喝的时候调入适量的盐。
烹饪技巧
电炖锅是低温慢炖,水分消耗少,所以加的水至8分满即可,建议加入开水,可以缩短炖的时间。加点醋可以加快骨头的炖制时间。