![蒜薹炒肉（简单版）怎么做好吃又简单]( "蒜薹炒肉（简单版）怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
五花肉 ：
200蒜薹 ：
250 青椒 ：
2个 辅料
盐 ：
适量生抽 ：
适量郫县
豆瓣酱 ：
1勺油 ：
适量鸡精 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![蒜薹炒肉（简单版）怎么做好吃又简单 第2张]( "蒜薹炒肉（简单版）怎么做好吃又简单 第2张")
1.煮熟的五花肉切片
![蒜薹炒肉（简单版）怎么做好吃又简单 第3张]( "蒜薹炒肉（简单版）怎么做好吃又简单 第3张")
2.青椒去籽切好
![蒜薹炒肉（简单版）怎么做好吃又简单 第4张]( "蒜薹炒肉（简单版）怎么做好吃又简单 第4张")
3.蒜薹去掉头尾洗干净切段
![蒜薹炒肉（简单版）怎么做好吃又简单 第5张]( "蒜薹炒肉（简单版）怎么做好吃又简单 第5张")
4.炒锅烧热放适量油
![蒜薹炒肉（简单版）怎么做好吃又简单 第6张]( "蒜薹炒肉（简单版）怎么做好吃又简单 第6张")
5.放入五花肉煸炒，放适量料酒加
![蒜薹炒肉（简单版）怎么做好吃又简单 第7张]( "蒜薹炒肉（简单版）怎么做好吃又简单 第7张")
6.入豆瓣酱炒至五花肉出油
![蒜薹炒肉（简单版）怎么做好吃又简单 第8张]( "蒜薹炒肉（简单版）怎么做好吃又简单 第8张")
7.倒入蒜薹翻炒
![蒜薹炒肉（简单版）怎么做好吃又简单 第9张]( "蒜薹炒肉（简单版）怎么做好吃又简单 第9张")
8.蒜薹断生时放少许盐、鸡精、生抽翻炒
![蒜薹炒肉（简单版）怎么做好吃又简单 第10张]( "蒜薹炒肉（简单版）怎么做好吃又简单 第10张")
9.翻炒均匀即可
![蒜薹炒肉（简单版）怎么做好吃又简单 第11张]( "蒜薹炒肉（简单版）怎么做好吃又简单 第11张")
10.装盘出锅
烹饪技巧
1、因为炒五花肉时还会出油，所以油要少放些；2、青椒可以不放；3、蒜薹本来就有香味所以我没放葱姜蒜；4、蒜薹要快炒，太软不好吃。
