厚蛋卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

花枝丸 ：适量
全蛋 ：适量
蛋黄 ：适量
鲜美露 ：适量
米酒 ：适量
砂糖 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将调味料混合均匀备用。

2. 花枝丸切成小块状，放入食物调理机中，打成均匀泥状备用。

3. 将全蛋和蛋黄打散，加入作法1的调味料和作法2的花枝泥混合均匀后备用。

4. 待平底锅烧热后，以厨房纸巾沾少许油涂抹于锅内，并取适量的作法3材料舖放于锅内，中火慢煎至半熟时，将蛋皮对折至靠近身体一方的锅边。

5. 空出前半边的锅，再涂抹上少许油，倒入适量的作法3材料，并稍微掀起之前于锅边的蛋皮，好让蛋汁可佈满整个锅内，待蛋皮煎至半熟时，再将蛋皮对折至靠近身体一方的锅边，并重复之前所述的步骤，一直到蛋汁用完为止。

6. 煎至蛋皮两面上色，有些焦黄后，即可起锅切成适当大小摆入盘中。