荞麦仁板栗粥怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

荞麦仁 ：20
大米 ：50
板栗 ：十颗

辅料

水 ：1500毫升

具体步骤

1. 米和荞麦仁淘洗干净后用水浸泡20分，锅里加水烧开后放浸泡好的米和去壳的板栗搅几下，大火煮开几分钟，转小火熬20分左右粥开始出现粘稠，开始用勺子一个方向不停搅动，这样是为了让粥“出稠”，

2. 我喜欢在一个方向搅前往里面加几滴色拉油，也可以不加，加油的目的只是为了有光泽好看。大约半小时米刚刚裂开，粥出现酥稠时就可以关火了。

烹饪技巧

去板栗壳小妙招：水里加盐放板栗煮几分钟，关火后在水里焖十分钟，壳剥开后就能很轻松的去掉里面的板栗衣了。