学做牛排怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

面包片 ：适量
牛排 ：适量
红辣椒 ：适量
迷迭香 ：适量
蒜 ：适量

辅料

胡椒 ：适量
橄榄油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 剥蒜，将其一部分切碎另一部分压碎，然后洗净迷迭香，将其切碎。

2. 烤盘上铺锡纸，锡纸上装面包，面包上撒刚才切好的蒜末还有压碎的蒜

3. 再在面包上撒上切碎的迷迭香，并在面包表面撒上橄榄油

4. 将牛排洗净，在牛排的两面撒上盐和橄榄油

5. 牛排要嫩，它需要大火！不粘锅烧热后，不放油，放入牛排（刚才腌制时淋油面向下），30秒后，在另一面淋油！

6. 2分30秒后！翻面。斜侧锅，用勺子不断将汁水淋上牛排！做到这步时如果口水滴进去了，你要尽量不让被人看到！ 一分半钟后，离火，出锅！记住是离火！关火是不够的！

7. 在专用砧板上将红辣椒洗净切小细长条，随后放些迷迭香，并在上面撒上盐，橄榄油，再调和

8. 取出煎好的牛排，在刚刚调和的砧板上切开

9. 将切好的牛排放置于刚刚得烤盘上，在淋油即可