沙司烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

嫩茄子 ：适量
尖椒 ：一个

辅料

番茄沙司 ：适量
白糖 ：适量
醋 ：适量
葱姜末 ：适量
食盐 ：少许
味精 ：少许

具体步骤

1. 将茄子去皮，切成块！块的形状看自己的喜欢喽，想切成什么样，就切成什么样！

2. 将尖椒切成环状，放一边备用。

3. 锅里放油烧至七成热，放入切好的茄子块炸成金黄色捞出。

4. 锅内留底油，放入葱姜末爆香，放入番茄沙司炒出香味。

5. 锅里放白糖，醋调味炒匀（糖和醋的比例一定要适当，否则的话就会造成过酸或者是过天甜，最好的方法就是自己尝一下，按自己的口味来调酸甜口）

6. 放入我们事先炸好的茄子还有切好的尖椒，放少许盐，炒匀！

7. 最后放适量味精调味，淋少许香油出锅即可！