简单咖喱炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

隔夜饭 ：三碗
红萝卜 ：半根
腊肉腊肠 ：适量
青瓜 ：半根
盐 ：少许

辅料

淘大咖喱酱 ：一匙
李锦记萄汁 ：一匙
玉米 ：一根
鸡蛋 ：1个
洋葱 ：半个

具体步骤

1. 红萝卜、青瓜、洋葱切小粒，玉米切粒、腊肉、腊肠切片，待用

2. 热油锅，将所有的切小粒的同切片的炒至八成熟，加少许盐，装碟待用（炒这些会出一点水份，将其倒出不要）

3. 锅内放油，七成熟时放入冷饭，炒到干身，直接加入鸡蛋，将鸡蛋均匀的上到饭粒中，继续小炒一会，饭粒基本上粒粒分开（中火就行）

4. 加入咖喱和萄汁，也均匀地让每一粒饭都有色，再小炒几下，加入一点点盐（咖喱本身有点味道，也可以不加盐，不过我的口味还是要加一点）

5. 最后加入之前的配料，炒至干身，一定要粒粒饭都要分开的，上碟即可

烹饪技巧

配料可以根据自己的喜好放，我放的咖喱是膏状的，没有的话可以放块状的