牛鞭壮阳汤的做法怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:1分钟

主料

极乐牛鞭 ：200
鸡肉 ：500
人参 ：1根

辅料

胡萝卜 ：100
白萝卜 ：100
枸杞 ：3
姜 ：5
香菜 ：10
葱段 ：适量

具体步骤

1. 打开极乐牛鞭包装盒取出包装袋里的牛鞭，将其切成薄片；

2. 鸡肉剁成小块，胡萝卜和白萝卜切成菱形状，将葱，姜，枸杞，人参等若干配料都准备好；（清补凉和人参是买牛鞭的时候卖家送的。）

3. 先将鸡肉加没过的凉水下锅，添加姜、枸杞、香叶、桂皮和人参等配料一起炖；煮开后添加料酒、鸡精和适量的盐用小火炖50分钟；

4. 放入胡萝卜、白萝卜以及最主要的牛鞭继续用小火炖15分钟；

5. 出锅之前放入香菜和葱段即可。

烹饪技巧

1、采用的极乐牛鞭是真空包装的熟食，所以无需像其它牛鞭那样泡发，只需简单的切片就可以直接下锅，但是要在汤做好的前15分钟再加入，以免将牛鞭煮化。2、鸡肉炖的时间可以根据鸡的种类适当调整，我采用的是一般的子鸡很好炖的，如果是老母鸡的话那就要多炖个把小时以上了。