家庭式葡式蛋挞怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白糖 ：18
低筋面粉 ：15
牛奶 ：160
鸡蛋 ：2个
蛋黄 ：1个
炼乳 ：10

辅料

速冻挞皮 ：16个

具体步骤

1.食材备好

2.盆中倒入牛奶和淡奶油

3.添加白糖搅拌均匀

4.加入炼乳拌匀

5.筛入低粉

6.用打蛋嚣拌匀

7.盆中打入2个全蛋+1个蛋黄

8.拌匀后分批倒入牛奶淡奶油混合液中，每倒一次需拌均后再倒下一次

9.拌好的蛋挞液（可能是光线问题，看上去有点发白）

10.蛋挞液过筛2~3遍

11.加盖放冰箱保存

12.第二早上取出倒入挞皮中，8~9分，事先预热烤箱：180度上下火

13.送入预热好的烤箱下层：220度上下火22分钟

14.蛋挞在慢慢地长高

15.时间到，取出蛋挞

烹饪技巧

1、葡式蛋挞加入低粉后，变得比较浓稠2、调好的蛋液过筛和静置很必要，比不过筛的要细滑很多