好吃的自制雪糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

炎热的夏天里，来一次说做就做的冰激凌。炎暑之时，怎能没有冰淇淋陪你度过漫长岁月呢？雪糕吃到嘴里冰冰凉透心凉，人也凉爽起来。学会了在家自制雪糕，不仅给生活增添了不少的情趣，而且没有各种添加剂和色素，吃着也让人放心。好吃的自制雪糕，给炎热里的自己增添一丝丝凉意。

主料

鲜奶 ：200
淡奶油 ：200
蛋黄 ：2个
砂糖 ：30

辅料

蓝莓 ：适量

具体步骤

1.鲜奶200克、淡奶油200克、蛋黄两个、砂糖30克

2.蛋黄、砂糖、鲜奶倒入小锅内搅拌均匀

3.开小火一边搅拌一边煮

4.一直煮到变浓稠，木铲上可以挂上一层薄薄的蛋奶糊

5.煮好的蛋奶糊过筛后放凉

6.放凉后加入淡奶油

7.充分搅拌均匀

8.倒入盒子

9.搅拌均匀后放入冷冻格

10.30分钟后拿出来彻底搅拌，每隔30分钟拿出来搅拌，此步骤重复4次

11.第四次的搅拌的样子变稠，搅拌后继续放入冷冻格

12.取出后已经成了雪糕状了

13.雪糕

14.雪糕，吃的时候可以加入各种水果，如蓝莓等

烹饪技巧

每隔30分钟要搅拌一次，这个非常重要，而且每次都要充分搅拌才行