吃到停不下来的简单自制牛肉干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

简单自制牛肉干，就是一种可以亲手制作的牛肉制品，简单易做并且随时随地可以食用的美味小零食，也可以当做下酒菜佐之。味道鲜美的牛肉富含蛋白质，具有健胃补脾、强身健体的功效，食用人群特别多。将营养的牛肉切块加八角、蒜蚝油等调味料腌制入味，然后入锅炸。炸好的牛肉干肉质紧嫩，非常好吃。

主料

牛肉 ：650

辅料

酱肉 ：适量
蚝油 ：适量
八角 ：2颗
大蒜 ：4瓣
姜 ：适量

具体步骤

首先把牛肉厚度切至大概0.5厘米左右，放入盆中。

把姜蒜剁碎，拍碎八角，然后把姜蒜八角一起放进装有牛肉的盆中，尽量剁碎点好入味。

加入酱油、耗油、味精、盐，尽量先倒少点。

然后把腌制好的牛肉放置30分钟然后就可以下锅煮了，煮熟后捞出把独酌在肉上的姜蒜挑出，然后把肉切成合适的大小。

放油入锅，油不可多不可少，待油热后先放入几块肉片，一下不可放完分多几次，炸至肉片肉质紧致就可捞出，颜色如图。