![闽南特色泉州炸醋肉怎么做好吃又简单]( "闽南特色泉州炸醋肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟泉州炸醋肉，是闽南地区的特色美食，选用猪肩胛部位的梅花肉制成，外焦里嫩，咬一口，齿颊留香，令人回味无穷，是一道上得了高级酒店，下得了街边小吃的美食，梅花肉肥瘦相间，以瘦肉为主，炸过之后，肥肉油脂充分释放，再加上用醋腌制过，吃起来细嫩爽滑，十分美味。
主料
梅花肉 ：
100米醋 ：
10 辅料
葱 ：
2 姜 ：
2红薯粉 ：
20 具体步骤
梅花肉洗净切片
加入葱，姜片，料酒，生抽，米醋腌制
去除葱姜，加入红薯粉涂抹均匀，加保鲜膜继续腌制
锅中放油，腌制好的梅花肉入锅炸至两面金黄即可
