肚肺汤怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:2小时
猪肚 :1个
猪心 :1个
白醋 :适量
米酒 :适量
黄酒 :适量
面粉 :适量
姜 :适量
葱 :适量
肚肺汤是一道滋补的汤,它有美容养颜补血活血,补肺,补水等作用,长时间吸烟的人应经常食用,大家都知道,吸烟对肺部极其不好,肚肺汤有补肺的功能,因此吸烟的人应经常食用,这样有利于身心健康。
主料
猪肺 :1个猪肚 :1个
猪心 :1个
辅料
盐 :适量白醋 :适量
米酒 :适量
黄酒 :适量
面粉 :适量
姜 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.所有食材
2.猪肚上的粘液很多,要用面粉、白醋、盐、黄酒、依次清洗
3.我灌灌灌,洗洗洗,不一会儿就灌到灰常灰常白胖了
4.若大的猪肺抄完水后
5.洗猪心很方便,最麻烦的是猪肚,洗的时候时在藤不出手拍照片了,这是全焯好水水时的样子了,反正猪肚要用面粉、白醋、盐、料酒一一洗过,上面有一块白色的东西在绰完水后要刮掉,再清洗干净切片,猪心切片,绰水的时候就加一点黄酒
6.葱、姜拍拍
7.终于入锅了,松一口气,加葱、姜、米酒煮
8.用高压锅是因为家里没有其它合适的锅子了,其实没有加压力,小火炖的,真是浪费煤气啊
9.肚肺汤是一点没有油水的东西.,最好加点肉进去一起炖,能沾点油水,我买不起肉了,555,昨天做的蒜泥白肉正好有一块白肉还没有切,我就把肉切碎了放进去了,因为我的肉眼已经煮过了,我是在肚肺汤快好的时候放进去的,这样沾有点荤气了,要不然一点油水也没有
10.接着煮
11.哈看看油花,有一点,不过很少,嘿嘿,女孩子吃正好
第9步注意:放煮过的肉并不好,我是米有办法才放滴,最好是买两根梅条一起放进去炖,那就更好吃啦。