做菠萝饭要用熟的米饭吗

要。菠萝饭的做法简单，用熟米生米都可以。米饭是熟的情况，可以直接用炒的方式制作。米饭加上鸡蛋在锅中炒熟，填入挖空的菠萝中即可。但是生米制作的菠萝饭口感更好，生米制作时可以提前浸泡两个小时，蒸出来的米饭口感会更加香糯可口。