鱿鱼要煮多久？鱿鱼如何挑选？

鱿鱼口感比较鲜美，不仅在酒店里面会有鱿鱼美食提供，在各种小烧烤摊上也会有鱿鱼的身影，如果我们想吃鱿鱼，也可以自己去市场买回来煮着或者烤着吃，那么鱿鱼要煮多久呢?

一、鱿鱼要煮多久

如果购买的是整只鱿鱼，需要煮10分钟左右，如果只是鱿鱼须或者是鱿鱼片，需要的时间会比较短，只需要8分钟左右就可以，当然具体的时间还得根据在煮鱿鱼的时候的火候而定，虽然说海鲜鲜味很重要，不适合煮的太老，但是也一定要煮熟才能吃，因为海鲜上面基本上都会有寄生虫。如果没有煮熟，对于我们的身体会有一定的影响。

二、鱿鱼如何挑选

1.看外表：我们在挑选鱿鱼时，如果看到鱿鱼的外表比较光亮，用手轻轻压下去时能够感觉到它的弹性，那么这样子的鱿鱼是质量比较好的鱿鱼。如果我们感觉到鱿鱼的弹性一点都没有，可以说这样子的鱿鱼质量很差，最好不要选购。

2.看整体：如果我们看到的鱿鱼整体的肢体比较完整，也就是说头和尾以及须都没有怎么缺失，那么这样子的鱿鱼质量是比较好的。如果大家看到鱿鱼残肢断头比较严重，这样子的鱿鱼质量会比较差。需要特别注意的是，有时候商家们会把鱿鱼分肢之后再拿出来卖，基本上这样子的鱿鱼不会质量都是比较差的，很有可能是在分肢之前鱿鱼就已经出了问题。

3.看颜色：如果我们看到的鱿鱼的颜色是带有些褐色斑点，那么这样子的鱿鱼是比较正常的鱿鱼。如果大家看到的是纯白色的鱿鱼，就需要多加注意，这样子的鱿鱼很有可能已经被消毒过，如果吃了，对于我们的身体会有一定的伤害。

现在我们已经一起学完鱿鱼要煮多久了，如果想自己尝试煮鱿鱼的朋友可以选个有空闲的时间行动起来，自己煮出来的美味佳肴会更令我们有成就感，而且我们可以在鱿鱼美食里面添加上各种自己的想法，做出最适合自己的口味，也可以使我们吃得更加健康。