姜如何在冰箱里保存才能保持新鲜度呢？

如果说到什么调味食材是我们日常生活中最离不开的，那生姜肯定是首当其冲了，平常很多家庭主妇在采购食材时也会一次性买来很多的生姜，用不完的再随手放进冰箱。但是过了一小段时间就会发现，放在冰箱里的生姜已经开始变干变皱，有的甚至还有糜烂迹象，那么我们不禁要发问了，姜如何在冰箱里保存才能保持新鲜度呢?

姜如何在冰箱里保存

1.姜块保存方法

在将姜块放进冰箱进行保存之前，可以先调出一盆淡盐水，将生姜放入淡盐水中浸泡20分钟左右取出，搽拭并通风晾干，得到生姜表面的水分晾干后，再用纸巾厚厚包裹住姜块放入冰箱。这样实际上是起到双重保护的效果。生姜表面的盐水晾干后可以形成一层保护膜，防止水分流失，而包裹在外边的纸巾则可以吸收冰箱里边的水汽，防止冰箱过分潮湿的环境对生姜造成伤害。

2.姜片保存法

买来的生姜也可以清洗干净并将表皮水分沥干后切成厚厚的姜片，放入保鲜袋或者是干净的容器中，然后一起放入冰箱冷藏室进行冷藏，随用随取，也无需每次拿使用生姜的时候都要再洗一遍，十分方便。

小编上面介绍的两个生姜放进冰箱进行保存的方法，不知道大家有没有记住呢，其实这两种方法都十分简单，大家下次不妨一试。