龙须菜是不是丝瓜尖

不是。龙须菜是佛手瓜的又嫩卷须，因为须长而卷，所以取名叫龙须菜。龙须菜的质地较嫩，从嫩绿色，在河南郑州以及商水等地均有出产。龙须菜的烹饪方式多样，可以制作凉拌龙须菜、炒龙须菜、腌龙须菜等。龙须菜凉拌吃时，需要将龙须菜清洗干净，放在沸水中进行焯烫处理。