茄子有哪些品种？原来茄子不止一种

我们的一日三餐其实在蔬菜方面的选择，基本上都是有很多相同之处的，茄子是全国各地都会吃的一种蔬菜，但是茄子的品种也是有很多的，并不只是一种，今天我们就来说一说茄子有哪些品种?

茄子有哪些品种

1.圆茄子

圆茄子一般从外表上看上去都非常像是一个小的椭圆形的球体，一般个头大小都是偏大一些的，并且外皮的颜色以紫色为最多的，也有一些会是绿色的，或者是绿色加白色的，还有一些会是黑紫色的，但基本上都算是圆茄子品种，这个圆茄子在北方地区栽培的比较多，因为种植起来要求还是比较高的，不太适应南方又湿又热的天气。

2.长茄子

长茄子也是我们日常生活当中经常能够买到的一种茄子，有的长茄子可以达到30厘米左右的长度，并且表皮的颜色除了绿色之外还有紫色的，一班算是早熟品种或者是中熟的品种。

3.矮茄子

矮茄子一般个头都是比较小的，并且从外表上看上去非常像是一个长条的鹅卵石形状，这种茄子算是早熟品种，但是吃起来的话口感和味道并不是特别好。

4.三亚紫色长茄子

在海南三亚地区培育出了这种非常品种优良的茄子，一般茄子外表看起来都是非常富有光泽的，并且以紫红色的为最多，在制作方法上面也没有什么特殊的要求，无论是煎炒烹炸还是煮，制作出来的茄子吃起来基本上和肉感是相似的，并且对于炎热的天气也是可以适应的。

茄子有哪些品种?我们在生活里面经常能购买到并且经常能吃到的，就是以上这几种茄子了，推荐大家品尝一下三亚地区生产出来的紫色的长条茄子，这种茄子口感和味道真的是非常的好，并且在制作的时候只需要用少量的油就可以达到吃肉的口感和效果。