冷水下锅的玉米煮多久好吃？怎么挑选玉米？

说到玉米，想必没有人不知道的吧。玉米在我们的日常生活中是一种非常常见的东西。它是属于粗粮。多吃玉米对人体也是有很多的好处的。那么有些人就会有疑问啦，冷水下锅的玉米煮多久？怎么挑选玉米？接下来，就让小编来为你们简单的介绍一下吧。

一、冷水下锅的玉米煮多久

冷水下锅煮玉米一般需要15-25分钟，如果是糯玉米则需要加5分钟左右。煮玉米最好不要将外皮全去掉，只需将玉米根部切掉，外面灰尘多且老的叶子摘去，再用冷水冲洗下玉米后就可以下锅了。煮好的玉米关火不要立刻拿出来，继续焖5分钟味道更好。

二、怎么挑选玉米

1.挑选玉米时，还要根据自己的口味决定要买哪种玉米，一般时候，白色的是糯玉米，黄色的是甜玉米，有的五彩的也是甜玉米，有的人喜欢吃甜玉米，有的人喜欢吃糯玉米，糯玉米和甜玉米的区别就是含糖量的不同。

2.我们在 挑选玉米的时候首先要选嫩的，因为嫩玉米含的水分多，吃起来口感好，甜甜的，软软的，而老玉米吃起来口感不是很爽，并且吃的时候会感觉很累，很费力。

3.挑选玉米的时候，还要挑选颗粒紧密的，如果颗粒稀疏，玉米就相对较少，如果有挑选的余地，如果在同样的价格下，我们当然要挑选颗粒多的了。

4.我们在挑选玉米的时候，还要挑选颗粒饱满的，如果是饱满的，说明水分充足，比较新鲜。如果是瘪的，说明水分蒸发了，不新鲜了，吃起来口感也不好，并且可能已经放了好几天了 .

5.另外，我们在挑选玉米的时候，还要挑选没有虫的，如果一个玉米上面爬满了虫，即使再便宜，我们也不会买它，这是人所共知的事情，因为实在太影响胃口，并且影响健康。

6.我们在挑选玉米时还要选那些颗粒看起来透明的，因为透明的玉米比较嫩，水分多，吃起来味道更好，特别是用水煮后，吃起来软软的，就像肯德基中卖的那种玉米一样。而不透明的玉米用水煮后吃起来硬硬的，不是太好吃。

听完了小编的介绍，想必你们对于冷水下锅的玉米煮多久？怎么挑选玉米？这几个问题也有了很深的了解了吧。大家如果喜欢吃玉米的话，可以试着做一份减脂的茄汁玉米鸡胸肉。不需要放任何一滴油哦。做法也是非常简单的，关键是好吃不胖哦。