没开的黄花菜怎么处理 飘香香 专业问答 2.02W 大中小设置文字大小 焯水后浸泡或制作成干黄花菜。1、没开的黄花菜含有秋水仙碱,不能直接食用,可先用开水焯一下,再浸泡一个小时左右,中途可更换两次清水。2、没开的黄花菜也可以制作成干黄花菜,保存的时间更长,食用时也要用沸水煮开。黄花菜也用于凉拌、煮汤、炒制等。 TAG标签:黄花菜 没开 #