怎么区别面粉淀粉 飘香香 专业问答 9.92K 大中小设置文字大小 1、首先可以从颜色看,比较白的是淀粉,稍微偏黄的是面粉;其次,可以用手感觉,淀粉会有一种涩涩的感觉,用手碾压的时候会发出吱吱的声音,而面粉在揉搓的时候,是光滑的。2、可以从它的用法区分,淀粉多用于勾芡、上浆等,并且淀粉有很多种,有土豆淀粉、红薯淀粉和豌豆淀粉等,而面粉只能做成面食来食用。 TAG标签:面粉 淀粉 #