食用油应该怎么选择 飘香香 专业问答 2.29W 大中小设置文字大小 炖煮菜选大豆油,煎炸选棕榈油,凉拌蘸料或做汤选芝麻油,炒菜选花生油。1、大豆油:做低温或温度小于200度的菜肴。2、棕榈油:耐热性好,适宜煎炸的食物。3、芝麻油:做凉拌蘸料或做汤时,使用芝麻油,更加有香味。4、花生油:适合做温度在200度以下的炒菜。 TAG标签:食用油 #