酸奶味道变酸但是保质期没过怎么办

变酸了但保质期未过这种酸奶建议不要再喝。酸奶在保质期内变酸了，有可能是酸奶的储存环境不对，或者酸奶包装破损所致。一般低温型酸奶是需要在低温的环境中保存的，也就是要放在冰箱里保存。放在常温环境下保存会使酸奶里面的益生菌发酵速度变快，从而产生大量的乳酸，使酸奶的口感变酸。酸奶的包装破损也是导致酸奶变酸变质的原因之一，包装破损也就是相当于酸奶被开启了，被开盖的酸奶在短时间内不能饮用完毕，就会和空气接触，从而使酸奶变酸变质。