剩的凉菜可以加热吃吗

可以。对于剩的凉菜最好可以在4-6个小时内食用完，加热时可以隔水蒸热也可以放入微波炉中加热等待，加热后的口感可能会没有最初的可口。对于隔夜的凉菜不建议食用，因为凉菜放置的时间越长其滋生的细菌等微生物就会越多，从而导致变质的可能性就越大。