怎样煮红枣，对身体更有营养

怎样煮红枣呢？红枣是大家经常食用的食材，并且红枣还有很高的功效和作用，营养价值也是非常的高的，那么红枣的做法有些什么呢？今天小编就给大家详细的讲述一下红枣的一些小知识，帮助大家更多的了解红枣，那么一起跟着小编往下看吧！

一、怎样煮红枣

原料：红枣适量，山药适量

方法

1.将红枣对半切开，去核，将山药切成丁。

2.将红枣和山药加凉水隔水蒸。

3.水开后，慢火蒸20分钟即可。

注意事项

对于气血亏虚，肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃，方法类似。

二、红枣的功效

1.健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。

2.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

3.养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

4.缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。

三、红枣的作用

1.增强人体免疫力 

大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

2.增强肌力，增加体重 

实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

3.保护肝脏

有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。

4.抗过敏

大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。

怎样煮红枣的问题，小编在上面已经详细的给大家讲述了，相信大家看了小编的讲述一定对这个问题十分的了解了，养生食疗越来越受大家的关注，那么美味的食物也是需要好的方法和技巧才能真正的是美味可口的菜肴哦，今天小编的分享没有让大家失望吧!