绍兴有什么土特产

麻鸭、日铸雪芽、孟大茂桂花香糕、梅干菜、咸亨母子酱油、咸亨乳黄瓜、绍兴腐乳。其中，绍兴腐乳的发展历史悠久，种类多样，分为红方、青方、醉方、棋方四大类。红方腐乳口味咸甜，在明清时期曾用作朝廷的贡品；青方的生产具有季节性，物美价廉；醉方外观淡黄，吃起来有种淡淡的酒香味。