西红柿为什么不能放冰箱

1、西红柿经过冰箱不适宜的温度冷冻后，肉质会变得软烂，也可能会出现表面散裂、黑斑，严重的还会发生腐烂现象；

2、在低温下，西红柿的味道会改变，味道反而没有原来新鲜；

3、把不成熟的绿色西红柿放进冰箱的话西红柿会停止成熟。

4、南方家庭西红柿可以直接室内放在保存，北方家庭可以把西红柿放在冰箱里面靠外侧的区域、阳台靠室内的阴凉不潮湿的区域。

5、带水分密封的蔬果更容易腐烂变质，放冰箱前最好擦干西红柿上的水。通风透气的环境更适合蔬菜保鲜，跟西红柿存储方式相似的还有青椒和黄瓜。