小苏打水是什么 飘香香 专业问答 2.64W 大中小设置文字大小 碳酸氢钠的水溶液。小苏打的水溶液可以作为直接饮料饮用,还在烹饪中有以下用途:1、让冻豆腐变鲜。加入少量小苏打在冻豆腐上面,可以让做出来的冻豆腐更嫩;2、剥除蚕豆皮。用小苏打水泡发后就可以很容易剥除。 TAG标签:小苏打 水是 #