大闸蟹死了能不能吃了

看死亡时间，螃蟹死后超过24小时，最好不要食用，因螃蟹是水产，适宜的温度和优越的环境为细菌提供了良好的生活条件。死后的螃蟹内细菌极易繁殖滋生。若螃蟹死后冰冻，则可解冻后食用，但放置时间也不宜太长，放置过久也会有细菌繁殖。若螃蟹死后没多久，则可以煮熟后食用，这里建议久煮，可消除大部分细菌，食用是蘸醋也是杀菌的一个好方法。建议少吃最好不要吃生冷食物，尤其是水产品这些极易滋生细菌的食物，一定要完全煮熟后再食用。