紫薯多长时间能蒸熟

20分钟。中等大小的紫薯在高压锅中20分钟便可蒸熟，而较大的紫薯需要20－30分钟，蒸煮过程中可将筷子插入紫薯中心，确认是否蒸熟，也可提前将大块紫薯分成小块进行蒸煮。另外也可将紫薯放入电饭煲和米饭一起蒸，或放入微波炉加热。