扇排骨是哪里的排骨 飘香香 专业问答 1.31W 大中小设置文字大小 猪的后背肩膀下面有一块像扇子形状的骨头。扇骨头大部分都是瘦肉,只有一小部分的肥肉,吃起来没有油腻的感觉,肉质软嫩爽口并且骨头松软。而且扇排骨脂肪比较少,还有一定的胶质,非常适合煲汤。就算煲汤很长的时间,肉质仍然非常嫩滑。 TAG标签:排骨 #