刚做好四川泡菜几天可以吃

春秋季节5天左右、夏天3天左右、冬天8天左右即可食用。需要注意的是：坛内不要有生水、不要有油，取泡菜时候用干净、无水无油的筷子或者佩戴一次性手套，否则，很容易导致泡菜腐烂。注意密封坛口。若发现泡菜出现腐臭味、形态异常，说明泡菜已经变质腐坏，不能食用。