手抓饼是放冷藏还是冷冻

手抓饼是需要放在-18度以下的低温环境中保存的。手抓饼饼皮是由面团发酵而来，需要经过一定时间的加热才能吃。在手抓饼加热的过程中可以加上鸡蛋，牛肉，香肠，培根等食材，以及各种各样的酱料来丰富手抓饼的口感。现在不仅搭配手抓饼的食材多种多样，手抓饼饼皮也有各种丰富的口味，比如菠菜饼皮、紫薯饼皮、芝麻饼皮等。在低温中储存的手抓饼，即使可以放置一段时间，也需要在保质期内食用完毕，冷冻保存的手抓饼最好不要超过一个月，否则手抓饼的口感会下降。