鲜粽叶需要泡吗

需要。新鲜的粽叶一般需要放在盐水里面浸泡两个小时左右，对于干燥的粽叶需要放在盐水里面浸泡十二个小时左右。干粽叶经过浸泡可以吸收很多的水分从而增强干粽叶的韧性。将粽叶泡开之后再煮一段时间可以让粽叶的结构更加松散更好的包粽子。